생각 (2) 썸네일형 리스트형 생각 정리-백종원씨가 말하는 요리 잘하는 법. 누가 요리를 잘 하려면 어떻게 해야 하느냐며 백종원 씨에게 물었습니다. "요리를 잘 하려면 상상할 수 있어야 합니다. 내가 생각하는 ‘요리의 맛을 상상’하고 그 맛을 ‘이루는 맛’들을 떠올려 봅니다. 떠오른 맛으로 ‘원하는 맛’을 만들어 봅니다. 이것이 가능하려면 원하는 맛을 ‘이해하고’ 먹어보는 ‘경험’을 해야 합니다. 그리고 그것을 조합하는 ‘시도’를 해야 합니다. 그렇게 요리를 잘 할 수 있게 됩니다."(마리텔 시즌1) 이 말은 '들은 것은 잊고, 본 것은 기억하며, 해본 것은 이해한다'던 공자의 말과 맥락을 같이합니다.목적과 목표에 대한 이해가 있어야 합니다. 이를 위해 개별 혹은 재료에 대한 경험이 있어야 합니다. 이 각각의 것들을 조합해 목적과 목표로 나아가는 시도를 해봐야 합니다. 시도의.. 생각 정리-생각하면 할수록 안 되는 이유. 2024년도 두 달 정도 남았습니다. 새로운 해가 열리면 헬스장은 붐비고 자기 계발서 판매량은 늡니다. 하지만 작심삼일을 증명하듯이 붐볐던 헬스장은 언제 그랬느냐는 듯이 썰렁해지고, 자기 계발서는 머리말도 읽히지 못한 채 서가에 잠을 잡니다. 그러고는 자기반성을 빙자한 자기 비하를 하게 됩니다. ‘내가 그러면 그렇지…’ 라고 말이죠. 작심삼일이라면 저도 빠질 수 없는 사람입니다. 마음먹었다가 포기한 것들이 헤아리기 어려울 정도입니다. 그래도 그 과정에서 배운 건 있습니다. ‘생각’ 은 무겁다는 사실입니다. 새벽을 알차게 보내겠다며 알람 소리를 듣고 깬 새벽은 보통 어두컴컴합니다. 따뜻한 이불 속에 머물다 보면 온갖 생각이 듭니다. ‘일어날까 말까? 나가서 뭐부터 할까? 몇 시에 뭘 할까?’ 등등 말.. 이전 1 다음
