생각 정리- 크림은 빼고 드릴까요?

아침과 꼭 함께하는 먹거리가 있어요.

주인공은 커피입니다.

 

집에서 아침 일과를 볼 때면 직접 내려 마시고 외출을 하면 라테를 마십니다. 라테는 가능하면 달달하게 마십니다. 풍문으로 듣기로는 이탈리아 사람들이 아침식사 대용으로 라테를 마신다고 합니다만, 같은 맥락입니다. 이왕이면 열량을 줄 겸 달게 마시는 겁니다.

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최근에는 즐겨찾는 스타벅스에서 봄 신상 음료인 슈크림 라테를 마십니다. 풍성하게 올린 슈크림 덕분에 위장 말단까지 달콤해지는 기분이 듭니다. 톨 사이즈 한 잔을 들이켜고 나면 허기는 잊히고 카페인 기운과 당도가 머리끝까지 채워지지요.

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이 음료의 핵심은 ‘슈크림’입니다.

엄밀하게 따지자면 슈크림은 실제 먹는 크림이라기보다는 빵 종류를 의미한다고 합니다. 그래서 크림 자체만 놓고 볼 때는 ‘커스터드 크림’과 같다고도 합니다. 그러니까 슈크림이라고 하면 커스터드다 크림이 들어간 과자를 통칭하는 셈이랄까요? 이 커스터드는 계란이 중요하다고 하네요. 프랑스에서는 만들 때 계란이 빠진 커스터드는 커스터드가 아니라고 합니다. 카카오 버터가 들어가지 않은 초콜릿은(보통 팜유를 쓰는 국산 초콜릿) 초콜릿으로 보지 않는 것과 비슷합니다.

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아무튼 이 슈크림 라테는 슈크림이 알파이자 오메가라고 해도 될겁니다. 라테에 슈크림을 올려 커피와 우유 그리고 달달한 크림을 함께 즐기도록 고안된 음료일 테니까요. 재미있는 사실은 이 음료를 주문할 때면 점원이 ‘슈크림을 빼 드릴까요?’라고 묻는다는 점입니다. 크림을 제외하고 먹는 사람들이 있다는 건데, 이 음료의 핵심이 슈크림임을 생각하면 의아하더군요. 슈크림을 제외하고 마실 수 있는 달달한 커피는 대안이 충분히 있기 때문입니다.

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개인의 취향이니 옳고 그름의 문제는 아닙니다.

다만, 어떤 행동을 할 때나 지갑을 열 때면 그로서 얻는 핵심은 무엇인지 먼저 생각해 보는 편인 제 입장에서는 호기심이 생깁니다. 한편으로는 인지적 구두쇠라 불리는 인간의 관성적인 행동인가 싶기도 하고 말이지요. 고등학교 때 수업 시간에 질문을 했더니, 선생님께서 ‘넌 왜 시험에도 안 나오는 걸 질문하냐, 너 같은 애들이 공부를 못한다’라고 말씀하신 적이 있습니다.

실제로 학교 공부는 못했습니다만, 그 선생님 만큼 나이를 먹은 지금은 적어도 그런 물음 덕분에 생각 세계는 풍성해지지 않았을까 싶습니다.

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그래서 오늘도 슈크림 라테를 마시며 물음표를 던져봅니다.

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왜 이 맛있는 크림을 빼고 먹지?

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오늘의 생각이었습니다.

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